রবিবার, ২০ অক্টোবর ২০১৯

English Version

শরীরে কোলেস্টেরলে মাত্রা কমায় পনির !

No icon আমার ডাক্তার

স্বাস্থ্য ডেস্ক: ১২ অক্টোবর’১৮: পনির স্বাস্থ্যের জন্য উপকারি না ক্ষতিকর, এমন একটা বিতর্ক অনেক পুরনো। কেউ কেউ বলেন পনির শরীরের ক্ষতি করে। তবে নতুন গবেষণায় জানা গেছে পনির আসলে স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারি। বিষয়টা এখন এক জরিপে আবারও সত্যি প্রমাণিত হলো। জানা গেছে শরীরে কোলেস্টেরলে মাত্রা কমাতে সাহায্য করে পনির।

পনির ও কোলেস্টেরল: বিশেষজ্ঞরা মনে করেন পনিরে থাকা স্যাচুরেটেড ফ্যাট কোলেস্টেরল বাড়িয়ে দিতে পারে। আমেরিকার ন্যাশনাল ক্যানসার ইন্সটিটিউট জানিয়েছে, কোলেস্টেরল বাড়িয়ে দেওয়া খাবারের মধ্যে পনির অন্যতম। তবে যদিও তা কোলেস্টেল লেভেল বাড়িয়ে দেয়, ইউএসডিএ ডায়েটরি গাইডলাইন্সের তথ্যমতে, কোলেস্টেলপূর্ণ খাবার ও রক্তে কোলেস্টেরল লেভেল বেড়ে যাওয়ার মধ্যে কোনো যোগসূত্র প্রমাণিত হয়নি।

নতুন গবেষণা তথ্য: সম্প্রতি পনির নিয়ে এক গবেষণায় জানা গেছে, যারা প্রতিদিন ১২০ গ্রামের মতো পনির খান, তাদের ওজন বাড়ে না এবং তাদের শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমে যায়। গবেষকরা জানতে পেরেছেন ফ্যাট ফ্রি পনির শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।

পনিরের যতো উপকারিতা:

২০১৬ সালের এক গবেষণায় দেখা গেছে প্রতিদিন ২ আউন্সের মতো পনির যারা খায়, তাদের হৃদরোগ ১৮ শতাংশ কমে। ঐ পরিমাণ পনির প্রতিদিন খেলে স্ট্রোকের ঝুঁকিও কমে জানা গেছে আরেক গবেষণায়।

* আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশনের এক গবেষণায় জানা গেছে  প্রতিদিন দুই আউন্সের কম পনির খেলে টাইপ টু ডায়াবেটিসের ঝুঁকি ৮ শতাংশ কমে। * সুইডেনের এক গবেষণায় দেখা গেছে ২ আউন্সের কম পনির যেসব নারীরা খান,  তাদের টাইপ টু ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে।

* নিয়মিত পনির খেলে আয়ু বাড়ে, ২০১৬ তে ইউরোপিয়ান জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রেশনের গবেষণায় তা জানা গেছে। গবেষণায় ৯৬০ জন ফ্রেঞ্চ পুরুষের উপর ১৫ বছর নজর রাখা হয়।

* আরেক গবেষণায় দেখা গেছে ৬০ জন পুরুষ ১২ সপ্তাহ ধরে এক কাপের মতো রিকোটা ( নরম, লবণ ছাড়া ইটালিয়ান) পনির খাওয়ার কারণে তাদের মাংসপেশি ও স্বাস্থ্য অনেক মজবুত হয়েছে।

* পনির ওজন কমায়, শরীর স্লিম রাখে।

*পনিরে প্রচুর ক্যালসিয়াম থাকে বলে তা হাড় ও দাঁতের জন্য খুব উপকারি।

*ক্যানসার প্রতিরোধ করে পনির।

 

সর্বশেষ খবর

  ডায়েটের ক্ষেত্রে হরহামেশাই যে ভুলগুলো হয়ে থাকে


  ২০ অক্টোবর’৭১: নয়াদিল্লীতে মার্শাল টিটো ও ইন্দিরা গান্ধীর মধ্যে আলোচনা শেষে এক যুক্ত ইস্তেহার প্রকাশিত হয়


  ১৯ অক্টোবর’৭১: “ভারত ও পাকিস্তানের সীমান্ত এলাকায় ভয়াবহ পরিস্থিতি বিরাজ করছে”


  নিঃসন্তান দম্পতিদের জন্য নতুন আশা


  সুবিধাবঞ্চিত শিশুদের পাশে রিয়াল মাদ্রিদ ফাউন্ডেশন


  ভারতের অপুষ্টিতে মারা যায় ৬৯ শতাংশ শিশু


  লিভারকে পরিষ্কার রাখে যে ৩টি খাবার


  মশাবাহিত রোগ নিয়ন্ত্রণে আলাদা সেল হচ্ছে : স্থানীয় সরকারমন্ত্রী


  উন্নত রাষ্ট্র হতে গেলে খাদ্য ও পুষ্টি নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে হবে: তথ্যমন্ত্রী


  তরুণ প্রজন্মকে মোবাইল অ্যাপসের আসক্তি থেকে বের হয়ে আসতে হবে' | স্বাস্থ্যের তাজা খবর


সর্বাধিক পঠিত খবর





শরীরের কার্যক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে - আমলকি



মিলল প্লাস্টিক বধের ‘অস্ত্র’!


ম্যাজিকের মতো অসুখ সারবে নিমপাতায়