শনিবার, ২১ সেপ্টেম্বর ২০১৯

English Version

মুরগির কলিজা কতটা উপকারী?

No icon আমার ডাক্তার

স্বাস্থ্য ডেস্ক: ০৮ মে’১৯: গরুর মাংসের কলিজা শরীরের জন্য খুবই উপকারী। কিন্তু মুরগীর কলিজার কোনো উপকারিতা আছে কিনা এ নিয়ে আছে নানা প্রশ্ন। অনেকেই মুরগির কলিজা খেতে পছন্দ করেন। এদের কাছে মুরগির কলিজা সুস্বাদু লাগে। মুরগির কলিজা শুধু সুস্বাদুই নয়, এর রয়েছে নানা উপকারিতা।

পুষ্টিবিদদের মতে, মাংসের তুলনায় মুরগীর কলিজার পুষ্টিগুণ কোনও অংশে কম নয়। মুরগীর কলিজায় নানা রকমের ভিটামিন রয়েছে। এতে থাকা ভিটামিন এ, বি দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়, মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়তা করে। এছাড়া এতে থাকা আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফাইবার ছাড়াও আরও অনেক ধরনের উপকারী উপাদান রয়েছে।

মুরগীর কলিজায় সেলেনিয়াম নামের একটি জরুরি উপাদান রয়েছে যা ক্লোন ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক। এ ছাড়াও সেলেনিয়াম শ্বাসকষ্ট, হাঁপানি, ছোট-বড় সংক্রমণ, শরীরের গাঁটে গাঁটে ব্যথা, কৃমির সমস্যাকে নিয়ন্ত্রণে আনতে সাহায্য করে।এতে থাকা ভটামিন বি ১২ শরীরে হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখে।

শুধু তাই নয়, পুষ্টিবিদরা বলছেন, মুরগীর কলিজায় থাকা দস্তা বা জিঙ্ক জ্বর, টনসিলাইটিস, সর্দি-কাশি সৃষ্টিকারী জীবাণুর বিরুদ্ধে শরীরে প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলতে সাহায্য করে। এতে থাকা কোলাজেন ওইলাস্টিন শরীরের শিরা- উপশিরায় রক্ত প্রবাহ সহজ ও স্বাভাবিক রাখতে ভূমিকা রাখে। শরীরের বিভিন্ন অপুষ্টিজনিত সমস্যা দূর করতেও মুরগী কলিজা বেশ উপকারী।

মুরগীর কলিজা দ্রুত ওজন বাড়ায়। এ কারণে যাদের উচ্চ রক্তচাপ আছে তাদের এটি না খাওয়াই ভাল। কারণ, এতে শরীরে কোলেস্টেরলের পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে।

সর্বশেষ খবর

  ১০ বছরে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন অর্ধেক কমানো সম্ভব: গবেষণা


  ১৯ সেপ্টেম্বর’৭১: জাতিসংঘ মহাসচিব উ’থান্ট বিশ্ববাসীর কাছে পূর্ব পাকিস্তানের জন্য সাহায্য প্রদানের আহ্বান জানান


  ১৮ সেপ্টেম্বর”৭১: দিল্লীতে অনুষ্ঠিত আন্তর্জাতিক সম্মেলন বাংলাদেশের মুক্তিসংগ্রাম সমর্থন করেন


  শেবাচিমে বিপুল পরিমান ওষুধ ও চিকিৎসা সামগ্রী জব্দ


  ঘুমের জন্য বিকেলের পর নয় যেসব খাবার


  ২৪ ঘণ্টায় ডেঙ্গু রোগীর সংখ্যা কমেছে ১৩ শতাংশ


  তিন ক্যাসিনোতে অভিযান : ৩৮ লাখ টাকা ও বিপুল মাদক উদ্ধার


  বিষাক্ত ধোঁয়ায় ইন্দোনেশিয়া ও মালয়েশিয়ায় হাজারো স্কুল বন্ধ


  নার্সদের প্রশিক্ষণ আন্তর্জাতিক মানে উন্নীত হবে : প্রধানমন্ত্রী


  চিকিৎসা ব্যয় কমাতে স্বাস্থ্যবীমা চালুর তাগিদ বিশেষজ্ঞদের | স্বাস্থ্যের তাজা খবর


সর্বাধিক পঠিত খবর

সন্তান উৎপাদনের ক্ষমতা কমে যেসব কাজে



মুখে ঘা, হতে পারে ক্যান্সারের লক্ষণ




ওষুধ শিল্পে যাত্রা শুরু করলো গুগল


মুখের দুর্গন্ধ দূর করার উপায়