amarhealth.com
হলুদে ব্যবহার হচ্ছে ক্ষতিকর সীসা, হতে পারে ক্যান্সার
Tuesday, 08 Oct 2019 12:54 pm
Reporter :
amarhealth.com

amarhealth.com

স্বাস্থ্য ডেস্ক: ০৮ অক্টোবর’ ১৯: রান্নায় ব্যবহার করা হলুদে ক্ষতিকর মাত্রায় সীসা পেয়েছেন আইসিডিডিআরবি ও যুক্তরাষ্ট্রের গবেষকরা। হলুদকে উজ্জ্বল করতে ব্যবহার করা হচ্ছে এই রাসায়নিক। গবেষকরা সতর্ক করছেন, সীসাযুক্ত হলুদ দীর্ঘ সময় খেলে ক্যান্সারসহ নানা রোগ হতে পারে। গর্ভের শিশুর মেধা বিকাশ ব্যাহত হওয়াসহ দেখা দেয় নানা জটিলতা।

ছয় বছর আগে গর্ভবতী মায়েদের রক্তে বেশি মাত্রায় সীসা পান আইসিডিডিআরবির গবেষকরা। সীসার উৎস খুঁজতে মাটি পানিসহ পরীক্ষা করা হয় বিভিন্ন নমুনা। পরে হলুদে সীসার মিশ্রণ খুঁজে পান তারা। এছাড়া, যুক্তরাষ্ট্রের স্বাস্থ্য বিভাগের গবেষণায় দেখা গেছে, সে দেশে বাস করা বাংলাদেশিদের রক্তেও অতি মাত্রায় সীসা আছে। যার মূল উৎস হলুদ।

গবেষকরা সতর্ক করছেন, দীর্ঘ সময় সীসাযুক্ত হলুদ খেলে হতে পারে ক্যান্সার। গর্ভের সন্তানের বুদ্ধিবৃত্তিক বিকাশ হয় না। এছাড়া হরমোনজনিত রোগ বৃদ্ধি ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়।