বুধবার, ১৬ অক্টোবর ২০১৯

English Version

লিভার ক্যান্সার হবার জন্য এই খাবারই যথেষ্ট!

No icon হেলথ টিপস

স্বাস্থ্য ডেস্ক: ০৪ জুলাই ২০১৭: খাবারটির নাম কোই প্লা। কাঁচা মাছের কিমার সাথে বিভিন্ন মশলা, পাতা এবং লেবুর রস মিশিয়ে তৈরি করা হয় ভর্তার মতো এই খাবারটি। থাইল্যান্ডের দরিদ্র এলাকা, ইসানে এই খাবারটি বেশি জনপ্রিয়। মিলিয়নেরও বেশি মানুষের মাঝে এই খাবারটি জনপ্রিয়।

এই খাবারটি বিপজ্জনক হবার পেছনে দায়ী মাছ নয়, বরং এসব মাছের ভেতরে থাকা কিছু পরজীবী কৃমি। এই খাবারটায় এই কৃমি এত বেশি থাকে যে ইসান এলাকায় লিভার ক্যান্সারের প্রবণতা অস্বাভাবিক রকমের বেশি। এই ক্যান্সার হলে তাতে বাঁচার সম্ভাবনাও খুব কম। এই খাবারটি এত ক্ষতিকর, যে এই এলাকায় যত ক্যান্সার ধরা পড়ে তার মাঝে ৫০ শতাংশই হলো লিভার ক্যান্সার। বছরে বিশ হাজারের মতো মানুষ মারা যায় এই খাবারটি খেয়ে।

নারং খুনতিকেও নামের এক ডাক্তারের পিতামাতা উভয়েই মারা যান এক ধরণের লিভার ক্যান্সার- বাইল ডাক্ট ক্যান্সারে (যার আরেক নাম কোলানজিওকার্সিনোমা)। এরপর তিনি লিভার সার্জন পেশা বেছে নেন। এখন তিনি কোই প্লা এর বিপদের ব্যাপারে মানুষকে সচেতন করতে প্রচারণা চালিয়ে যাচ্ছেন। তার সাথে একদল ডাক্তার, গবেষক এবং বিজ্ঞানী ইসান এলাকার গ্রামবাসীদের মাঝে আলট্রাসাউন্ড মেশিন এবং ইউরিন টেস্টের মাধ্যমে এই রোগ শনাক্ত করার চেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছেন।

এই খাবার তৈরির মাছ আসে মেকং নদী থেকে, যেখানে ক্ষতিকর কৃমিটি বেশি পরিমাণে আছে। কাঁচা খাওয়া হয় বলে এই মাছ থেকে কৃমি চলে যায় মানুষের পেটে। একটা সময় কৃমির আধিক্যে লিভার ক্যান্সার দেখা দেয়। বেশিরভাগ মানুষ এই খাবারটি খাওয়ার বিপদের ব্যাপারে জানে না। কারণ এতে আক্রান্ত হয়ে বৃদ্ধ মানুষ বেশি মারা যায় এবং তাদের তেমন কোনো চিকিৎসা হয় না। এই রোগ শনাক্ত করার পরীক্ষা করতেও সে এলাকার মানুষে অনীহা দেখা যায়। খাবারটি বিপজ্জনক হলেও তা ওই এলাকার ঐতিহ্যবাহী একটি পদ এবং অনেক বছর ধরে তা প্রচলিত। নিরাপত্তার জন্য এই খাবারটি তৈরির আগে মাছ ভেজে নিতে বলা হলেও তারা তা শুনতে রাজি না, কারণ তাতে এর স্বাদ পালটে যায়। সূত্র: আইএফএল সায়েন্স

সর্বশেষ খবর

  জাপানে টাইফুন হাগিবিসের তাণ্ডবে নিহতের সংখ্যা বেড়ে ৭৪


  ১৬ অক্টোবর, ১৯৭১: প্রেসিডেন্ট ইয়াহিয়া ও সোভিয়েত প্রেসিডেন্ট নিকোলাই পদগর্নির মধ্যে আলোচনা হয়।


  হাতের একজিমার লক্ষণ ও প্রতিকার


  যেসব খাবার দ্রুত অকালমৃত্যু ডেকে আনছে আপনার


  বাংলাদেশে শিশু পুষ্টির জন্য হুমকি জলবায়ু পরিবর্তন : ইউনিসেফ


  দেহের মারাত্মক জীবাণু ধ্বংসে সক্ষম তেঁতুল পাতা : গবেষণা


  জলবায়ু তহবিল গঠনে আন্তর্জাতিক সম্প্রদায়ের প্রতি আহ্বান


  বিএসএমএমইউয়ে বিশ্ব অ্যানেসথেসিয়া ও মেরুদণ্ড দিবস পালিত


  খোসাসহ আপেল খাওয়া বেশি উপকারী


  ১৫ অক্টোবর, ১৯৭১: মুক্তিবাহিনীর এক প্লাাটুন যোদ্ধা পাকসেনাদের একটি অবস্থানে এ্যামবুশ পাতে।


সর্বাধিক পঠিত খবর





শরীরের কার্যক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে - আমলকি



ম্যাজিকের মতো অসুখ সারবে নিমপাতায়


মিলল প্লাস্টিক বধের ‘অস্ত্র’!